La Terrazza
23 september 2019
Donna & Giorgio's
Donna & Giorgio’s
24 september 2019
Gogreen restaurant

Gogreen restaurant

Gogreen is toegewijd aan het ondersteunen van een evenwichtige en gezonde levensstijl van het individu. Al het eten van Gogreen wordt elke dag vers bereid, met behulp van intuïtieve Indiase kookprincipes. Het menu wisselt dagelijks, op basis van de beschikbaarheid van verse ingrediënten en persoonlijke creativiteit van de chef.

Over Gogreen
Er wordt veel gepraat over gezond eten en toch zijn de meeste mensen niet bereid meer te betalen voor goed eten. In de afgelopen jaren heb ik veel met mensen gesproken over gezond eten. Het kan een beetje duurder zijn om biologische of zelfs goede verse groenten te kopen, maar een verplichting tot gezond eten is een verantwoordelijkheid die iedereen heeft, voor zichzelf en voor hun kinderen.

Wat is er belangrijker dan gezondheid? Hoe voedingsmiddelen worden verwerkt of geteeld, kan grote gevolgen hebben voor zowel uw gezondheid als het milieu.

Wat betekent “organisch”?
Organisch verwijst naar de manier waarop landbouwproducten worden geteeld en verwerkt. Biologische gewassen moeten op veilige grond worden geteeld, mogen niet worden gewijzigd en moeten gescheiden blijven van conventionele producten. Boeren mogen geen synthetische pesticiden, bio-engineered genen (GGO’s), op petroleum gebaseerde meststoffen en op rioolslib gebaseerde meststoffen gebruiken. Dit zou de natuurlijke manier moeten zijn om voedsel te verbouwen, dus waarom zouden mensen meer geld betalen om natuurlijk voedsel te eten? Waarom zouden mensen genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s) moeten eten die planten of dieren zijn waarvan het DNA is veranderd? Hopelijk hoeven ze dat in de toekomst niet hoeven te doen.

Door de prijzen hoog te houden, laten mensen met een laag inkomen geloven dat ze zich geen goed voedsel kunnen veroorloven, zodat al het slechte voedsel wordt gekocht en het goede wordt gekocht door mensen met een hoger inkomen. Op deze manier winnen de bedrijven aan beide kanten. Het is niet altijd mogelijk om biologisch product op het eiland te kopen, maar als we kunnen, doen we dat! Onze groenten komen voornamelijk uit het buitenland, de meeste zijn bevroren waardoor ze frisser zijn dan weken of dagen in een container reizen, ergens aan de overkant van de oceaan.

De waarheid is dat als je echt voedsel eet, je minder voedsel nodig hebt. Pesticiden zijn van nature ontworpen om te doden, ze zijn vergif. Dus omdat ik de keuze heb die ik kies, weet ik niet waarom iemand voedsel kan kopen met gif dat erop is gespoten. Meer en meer kinderen hebben allergieën en astma, piepende ademhaling, huiduitslag en andere huidproblemen, ADHD of aangeboren afwijkingen.

Zoals het gezegde luidt: “Je bent wat je eet”!

gogreen restaurant

Gogreen Restaurant